Ваш гороскоп
Рубрики блогов
Бесконечные болезни
Бесплатный СОФТ
Бизнес в интернете
Будущим мамам
Железо
Женские мысли в слух
Игры
Интернет
Истории животноводства
Как выбрать утюг
Кино. Куда же без него?
Книги
Новинки сезона
Образование
Обучение
Повышение зарплаты
Поездка с ребенком
Политика
Права беременных
Путешествия. Туризм
Разнообразие
Советы бывалых
Таинственные места
Факты обо всем
Человек и природа
Экономика
Этимология слов
|
Консервация - летняя карусель У меня складывается впечатление, что заготовка продуктов на зиму это карусель!Два дня назад мы оборвали огурцы, а сегодня их опять много. Это при том, что у нас небольшая грядка два на два метра. Что же будет у меня на моем огороде, если я планирую засадить 10на 5-7м? Хочу найти рецепт огурцов, квашенных в бочке. Сейчас они и свежие дешевые, а зимой домашние бочковые огурчики с прилавков слетают. А кабачки что делают, паршивцы эдакие? Они же нарастают с бешеной скоростью: вчера все оборвали, а сегодня мама еще семь штук занесла и это с десяти кустов! Мы их уже и жарили, и тушили, и консервировали. Сейчас сушим. Для этого их надо тонко порезать и положить на ночь провялить. Потом кольца на нитку нанизываются, сгибая, но не ломая. Зимой с картошкой они на грибы смахивают - такое на половину диетическое блюдо. А сейчас патиссоны, сладкий перец и баклажаны на подходе! Кстати, рецепт кабачков прост, но важно мерить стаканами, не банками воду и сахар. Составляющие рецепта: 10 стаканов воды, стакан сахара и три ст. ложки соли, когда закипит надо влить 250 мл 9% уксуса. Кабачки шайбами порезать и опустить в воду, бланшируя 5-7 минут. Потом в горячие банки и закрыть крышками. Так же огурцы и патиссоны делают. Называется сие блюдо: кабачки по-болгарски. Приятного всем аппетита!
Пожалуйста, авторизируйтесь или зарегестрируйтесь.
Только зарегестрирвоанные пользователи могут комментировать.
|
|
Рейтинг пользователей |