Все обо всем Автор: julik41 Опубликовано: 966 дней назад (18 июля 2012) Блог: Все обо всем Рубрика: Без рубрики Редактировалось: 3 раза — последний 18 июля 2012

+2↑ Голосов: 2

Молоко без холодильника хранят только в кипяченом виде в стекле, при этом необходима темнота и температура 6 градусов по цельсию. Самой лучшей посудой для молока является керамическая тара с крышкой из дерева, в такой таре всегда холоднее. Сливочное масло хранится аналогичным образом, можно добавить слегка подсоленную воду. Творог хранят следующим способом: на дно посыпается соль, только тара должна быть эмалированной. Поверх укладывается сухой творог и накрывается марлей, предварительно смоченной в соленой воде. Если поставить сверху гнет, то творог сохраняется до недели. Мясо при хранении не моют и не режут, а посыпают горчичным порошком, летом добавляют много крапивных листьев. Чем свежее крапива, тем лучше для мяса. Чтобы сохранить яйца пару месяцев их закладывают в золу, при этом верхний слой делают толстым.